Caixinha do Nada: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

segunda-feira, 27 de julho de 2020

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Eu to TÃO feliz que finalmente to trazendo essa receita aqui, porque eu sou APAIXONADA por bolo de cenoura (quem não é, não é mesmo?). E eu já estava querendo fazer a um tempo, só tava precisando de uma boa receita e um empurrãzinho, e ambos eu vou creditar a minha prima Ana, um dos xodós da minha vida e VIDRADA em bolo

Obs: As fotos são de uma receita dobrada ( duas receitas ao invés de uma), mas a receita é de uma só!

Que massa super fofinhaaaaaa (super macia)

Ingredientes Massa:

- 3 ovos;

- 1/2 copo americano de óleo;

- 2 copos americanos de açúcar;

- 2 copos americanos de cenoura;

- 2 copos americanos de trigo;

- 2 colheres rasas de fermento em pó.

Ingredientes Calda:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 caixa de creme de leite;

- 2 colheres de chocolate em pó;

- 2 colheres de Toddy;

- 2 fileiras de uma barra de chocolate meio amargo.

Modo de Preparo Massa:

- Por os ovos, o óleo e cenoura no liquidificador e bater bastante;

- Acrescentar o açúcar, bater bastante;

- Acrescentar o trigo, bater bastante;

- Então bater as duas colheres de fermento RASAS na MÃO;

- Untar a forma com manteiga e trigo;

- Assar a 180° C num forno pré aquecido.

Modo de Preparo Calda:

- Misturamos o leite condensado com o chocolate em pó e o Toddy como se fossemos fazer um brigadeiro;

- Depois adicione os pedaços de chocolate;

- Quanto estiver quase em ponto de brigadeiro, adicione o creme de leite.

Dicas para Ambos:

1) Você pode usar receita básica de brigadeiro para fazer a calda;

2) A forma que usamos era bem grande, e minha prima é um ser humano movido a bolo, então uma receita só serve bem poucas pessoas e numa forma normal;

3) Apesar da receita que eu citei ter sido a para uma receita de bolo e não duas, a receita da calda que eu citei foi para duas de bolo, porque quem não ama calda?

4) Se foi dito colher RASA ponha uma colher RASA;

5) Se foi dito para bater algo na mão, bata na mão, para não desativar o efeito do fermento e solar o bolo;

6) Aproveita muito!